港燦Pigsfarm生活點滴

大叔家有些親人早年飄洋過海工作多年，在南非住了很長的一段時間。
早年旅居南非的中國人不多，據說他們到海邊玩的時候，竟然見到隨手可拾到的鮑魚。

(繼續閱讀...)

pigsfarm 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()

唔係啩! 蒸肉餅也貼出來!? 
這是非一般的蒸肉餅, 重點在梅菜, 是在「有食緣」敗回來的梅菜。 

(繼續閱讀...)

pigsfarm 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

日前在大埔閒逛時, 無意中在大埔街市某位叫布姨的有機菜販購得本地生產的有機豆腐。 
首次在香港生產有機豆腐的媒體報導其實略有所聞。礙於平日工作纏身, 根本沒有時間跑到大埔跟主婦們一起團購。當天給發現時有些驚喜呢。據了解這有機豆腐暫時在星期六和星期日都有在布姨那兒寄賣。 

(繼續閱讀...)

pigsfarm 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()

油甘魚是日式魚生中歐巴桑最喜歡的第一位。
口味夠奇怪吧!總覺得煮過或煙燻過的三文魚比三文魚刺身來得美味。不過「真正的」油甘魚倒沒想像中容易吃到, 很多地方用上便宜不少的鱆紅魚來冒充, 變成油甘魚(鱆紅魚) !! 

(繼續閱讀...)

pigsfarm 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

好東西嚐過就是不能回頭 
自家浸發的乾海參比街上購買現成貨色美味太多啦 

(繼續閱讀...)

pigsfarm 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

有時都覺得自己運氣不錯 
大叔的媽媽廚藝認真一般, 而且對煮食不太熱衷 

(繼續閱讀...)

pigsfarm 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()

有好食材便已經成功了一半 
好料在手無論怎弄也不致太難吃 

(繼續閱讀...)

pigsfarm 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

無良的大叔又逼歐巴桑寫點東西了
其實並不想偷懶, 只是病了個多星期有些不願動而已

(繼續閱讀...)

pigsfarm 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

世紀大凶日06年06月06日06時正......
平凡的歐巴桑如常平凡地起床梳洗上班去

(繼續閱讀...)

pigsfarm 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

pigsfarm 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()

也許今天很累
做了連小孩都會弄的日式清酒煮蜆

(繼續閱讀...)

pigsfarm 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()

大家常說我有口福，其實我也是有功勞的。:-p
例如今天放工後我倆跑到指定港燦海鮮供應地──鵝頸橋街市。

(繼續閱讀...)

pigsfarm 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

心情欠佳的日子, 做什麼總是提不起勁。

(繼續閱讀...)

pigsfarm 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()

我們家有一個瓦煲仔，當年歐巴桑買的時候，大叔笑笑說了句：「很好呀！農曆年多一個盆養水仙花了。」
自此以後，歐巴桑就好像發瘋一樣，一天到晚拿這煲來弄這弄那，好像誓要證明我錯一樣。
這天又來了......

(繼續閱讀...)

pigsfarm 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

pigsfarm 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

今天歐巴桑在City Super 超市撿到價錢很合理的三文魚頭，半個只賣二十港元，於是她大喜之下選了最重的一個回來。
製法實在沒甚麼好說，洗凈灑鹽再用「酒」、香草和麻油腌半小時，然後進焗爐猛火烤四十五分鐘即上桌。
為甚麼酒要加引號呢？因為她發現煮菜用酒用罄就偷了我的一瓶Ballantine12年蘇格蘭威士忌來腌魚，這個牌子在香港不大流行，大叔等閒也不捨得拿來飲，她用來腌魚！^o^

(繼續閱讀...)

pigsfarm 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

幼承庭訓的關係，大叔和歐巴桑極愛吃海鮮(和絕大部分正常的香港人一樣)。

(繼續閱讀...)

pigsfarm 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

話說上回大叔聲稱受騙險中蔬菜瘟疫, 日夜不停地纏著歐巴桑, 要求賠償精神損失……好吧……既然今天不用上班, 又看看冰箱還有甚麼千年剩餘物資可用了 :-)

(繼續閱讀...)

pigsfarm 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()