目前分類:西方風味 (43)

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早前歐巴桑生日我們到了澳門一遊,對於像我們這種只會幾年去一次的人來說,嘗試新餐廳的進度不免會比較滯後,例如十分知名的這店我們今次才有機會去一試。

 

名為天巢,因為位於新葡京最高處四十三樓的圓球型建築內,景觀十分開揚。可是圓球型建築也有不好的地方,通道頗為狹窄,甜品車經過都要遷就。幸好桌子間的空間不錯,加上樓底十分高,坐滿客人都沒有嘈雜感覺。服務方面是中上水平,和我們去過的一些米芝蓮三星食肆比較略有差距,簡單講不會令你不快但也沒有留下甚麼印象。

至於最重要的食物方面倒是貨真價實的三星級,由頭到尾都很美味:

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粟米慕絲伴檸檬啫喱-稱職的清口菜,粟米慕絲超甜配合檸檬啫喱的酸,非常開胃

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麵包籃-各種口味的麵包都好吃,配上海鹽牛油更佳

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無花果紅酒汁鵝肝-無花果時令,紅酒汁中和鵝肝的油膩感覺

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海鮮湯和炸脆魚-海鮮湯濃郁,炸脆魚原來是九肚魚!

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旺角基本上是個潮物集中地,大凡各種玩具、汽車、音響、相機、電腦、手機、球衣等等相關的產品,都是最新最多最齊。每個星期基本上都能夠找到理由出一出去,不過其中不包括食。
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正所謂一年容易又中秋......秋風起,大叔三蛇肥......今年中秋適逄大叔「再度」25歲生辰的大日子,又有大吃大喝的藉口了
自從大叔工作範疇移向life style項目為主後, 歐巴桑變得愈來愈無啖好食。「有些人」囂張地表示工作關係已吃厭那些和牛、鵝肝、龍蝦、松露之類的東東, 跟老婆一起時寧願吃平凡清淡些云云。這等狂言恐怕是沒人會相信的吧。壽宴就順著他的王子病港男性格安排到這間老牌的Oyster & Wine Bar品嚐「清淡」的蠔宴啦。
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九龍香格里拉酒店的 Tapas Bar和土耳其駐港總領事館合作,請來當地一位十分著名的御廚來港獻技,這些客席廚師每每在本國都有正職,因此供應期一般不會太長,這次也是不夠兩星期。
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尖沙咀崛頭巷棉登徑上面著目和曾經光顧的有見城和豚王,另外尚有一間未試過的旬菜富也是挺有名的,可這間吃英式菜的Brick Lane Gallery倒是未嚐過,直到日前工作關係有機會一試。

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帝苑酒店比其他同業更用心經營旗下食肆,帝苑軒、稻菊、 Sabatini都不用多介紹,食物水準是其一,而公關們特別著力推廣更是令這幾間食肆更廣為人知。周中和 Tony Wong都是在帝苑的食肆打響名堂再自立門戶。

講起餅房,其實都光顧過好幾次,Tony還在時也好,後來客席日本師傅推廣北海道甜品也好,質素十分高。今年他們師傅推出全新日本水蜜桃甜品,工作上碰巧有機會和師傅見面,他們十分客氣地請我們品嚐。

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大叔都算孤陋寡聞,一直都不知道中鬧市之中隱藏著一間葡萄牙會所 Club Lusitano(通稱西洋會所),其中的葡國菜十分不錯,可說是在香港能夠吃到最高水準之一。不過到處都豎立著大大個「只招待會員」牌子,實在不知道是不是可以自行去吃飯,如果可以的話還真想和歐巴桑去試試。

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前幾天是大叔大壽的大日子。為了隆重其事,壽宴度設於他朝思暮想要試試的《Gaddi's》。由於絕大部分歐巴桑辛辛苦苦每天捱兩餐《100分食堂》省下來的血汗錢都花在買禮物給大叔這個名牌奴隸,只好屈就他「降呢」吃頓午餐算了

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生日的那天早上歐巴桑載著我往西貢方向走,說要去吃神秘生日飯。
可能年紀漸漸老大也就越來越想低調地過生日,不過飯總是要吃的,當然也很開心她為此花了心思。

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久不久會去IFC走走,每次經過二樓那個景觀很漂亮的Food Court, 就會想:「怎麼大業主忽然大發慈悲,讓大家只須花有限錢就可邊觀賞美景邊進食?」


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胡胡塗塗地跟大叔一起無數年頭。多虧歐巴桑多年來含辛茹苦綿乾絮濕忍氣吞聲隻眼開隻眼閉......(下刪一萬字),大叔才活得那麼逍遙快活。
今年的結婚週年宴是《Spoon》的White Truffle Cooking Class。

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又到大叔再次25歲壽辰的好日子

某個酷熱天氣警告高掛的下午,循例假民主地"咨詢"他想到那裡晚飯慶生。豈料他的答案是.....

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歐巴桑一天到晚在blog裡說我的壞話,搞得我好像很不堪似的,終於叫人忍無可忍,在百忙之中抽了一個下午和她去淺水灣酒店的Verandah品嚐High Tea。

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和多數港女一樣,歐巴桑對一眾名牌也是特別感興趣。幸好在我悉心教導下,她總算明白有品味地低調奢華的道理。否則她又拿著一個真假難辨佈滿斗大商標的制服袋隨街走,那就真夠醜怪了。
說了這許多,因為早前光顧了Agnes b 在又一城時裝店內的餐廳,之前聽了不少好評,光顧後大有聞名不如見面之感。

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上次和牛cooking class 之後,一直想再上其他食材的cooking class,不過要不是碰上週六要上班,就是心水食材的班別早早爆滿,總是緣慳一面。
 

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這間又一城的新餅店兼食肆其實已經開業幾個月,之前一直找不到機會一試……
終於日前下午茶時間經過,感覺很好,danish和蛋糕的質素可以和Little Mermaid 及Pumpernickel 等比較。

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大叔和歐巴桑都不算是十分熱中吃自助餐的人,從前還比較多,因為歐巴桑食量驚人很易回本,近年則已經甚少吃了。
在以往的經驗中,其中一次最美滿的要算是在Ritz Carlton吃的那次,形式是選一款主菜而其他頭盤和甜點自助,印象中主菜的Rainbow Trout、甜品,甚至熱葷中的燒鵝和蒸魚都十分好。事隔這許多年我還是記得這麼清楚,就可知我是十分滿意的了。

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Ricky Cheung 主理的私房菜十分不錯,我們早前就特別選了一個大家都放假的日子去試試。畢竟其地點在十分不便的柴灣工業區,和我們上班的地點真的是天南地北。

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有理由相信大叔受了某種無情的詛咒。
他生日前後的時間我們通常其中一個都會生病,百試百靈。所以近年都會作兩手準備,除了預訂餐廳外,家中還會暗藏愛心病食以備不時之需。

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都說全香港人都在為業主和地產商打工,住宅如此,商業方面又何嘗不是這樣?
一個商場或者一間舖位只要做旺了場或者「感覺」將要旺場起來,租約續的時候就要大幅加租。做不下去嗎?離場請趁早,反正接力者眾。於是各個商場的店舖構成都差不多,賣的東西也是差不多,千場一面,來句年青人用語,真是「爆悶」。

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