話說上回大叔聲稱受騙險中蔬菜瘟疫, 日夜不停地纏著歐巴桑, 要求賠償精神損失……好吧……既然今天不用上班, 又看看冰箱還有甚麼千年剩餘物資可用了 :-)
先把海參解凍, 隨便切成大件, 接著用薑葱汆水。
再下些拍碎了的薑、乾葱、蒜頭在熱窩內, 加點醬油、蠔油、冰糖、燒酒調味。
噢! 差點忘了下海參和可蓋過海參份量的水。
除了不時拌勻以免黏底外, 就用小火燜它大半個小時。
臨吃前撒一大把炒過的蝦子略煮便成。
冰箱的蔬菜格內尚有一小個西蘭花可作伴碟呢! 嘻嘻!
大叔說多吃這類「生鮮」的食物才像樣喔…………
:-XDDD 又瞞天過海了!!!!!
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中部北陸之旅2014 (4)
