我們家有一個瓦煲仔，當年歐巴桑買的時候，大叔笑笑說了句：「很好呀！農曆年多一個盆養水仙花了。」自此以後，歐巴桑就好像發瘋一樣，一天到晚拿這煲來弄這弄那，好像誓要證明我錯一樣。
這天又來了......
在街市買來新鮮鰻魚，切薄片(必須夠薄，否則有碎骨)。
話時話買鰻魚其實甚恐佈：一檯的血，那些鰻魚腰斬了還是不斷活動，買前一節的話更會把斬了的頭一同給你......
鰻魚用酒、薑汁、胡椒粉、麻油和水腌半小時，期間正好把握時間煮五穀飯。
飯熟前五分鐘放鰻魚進內焗熟，再加點醬油、薑絲和荵花即可食用。
以後講說話還是保守點好，否則歐巴桑的狠勁發作起來很可怕！:->
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中部北陸之旅2014 (4)
