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失去動力好一段時間了。無論傷感也好、失望也好、憤怒也好、甚麼都好......

只要一息尚存,始終都要重回正軌......

歐巴桑回來啦

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幾個月前某天休假在街上亂逛時發現樣子新鮮可愛的青梅,忍不住扛了回家試試自製梅酒。

綜合網上資料,糖和梅的重量比例用了1:2的分量。由於買不到大瓶子,索性做了冰糖口味和黑糖口味各一瓶

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剛做好的樣子蠻像醬園擺賣的涼果

據說浸製後四、五個月便可以開始飲用。前幾天拿出來檢視的時候,用冰糖做的那瓶已經變成漂亮的琥珀色(置頂圖)。瓶蓋甫打開便酒香四溢,試味時大叔大讚味道比街上買的好。不過浸製的日子始終尚淺,還是多待些時間讓酒味變得再淳厚點才正式拿出來喝。

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至於黑糖味那瓶,我們都覺得不及冰糖美味。也許同樣是時間的問題吧。

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用剩的焼酎後來再多做了瓶荔枝酒, 好期待試味的那天呢。

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留言列表 (5)

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  • 大頭仔
  • 一定好好味架喇
    加啲冰就仲正~
  • 帥哥:
    真係唔錯呀!
    大叔仲話下年要買日本梅整
    不過在一田見過價格要比國貨貴好幾倍呢~~

    歐巴桑

    pigsfarm 於 2010/09/08 22:49 回覆

  • Shirley
  • 正確, 有什麼遇到不開心事
    一定要盡快忘記
    重新去面對新一天
    加油啊!我們大家支持你
    來一杯梅酒, 飲勝!!
  • Shirley:
    乾杯~~Cheers~~~^O^

    歐巴桑

    pigsfarm 於 2010/09/13 22:11 回覆

  • Tiffany
  • The colour of lychee wine is nice.
    "Au Au" is so great !!

    (sorry I cannot type Chinese in your blog due to PC problem)
  • Tiffany:
    好期待試試那瓶荔枝酒呀~~

    歐巴桑

    pigsfarm 於 2010/09/13 22:14 回覆

  • supageti
  • 九月仲有荔枝咩?:p
  • 意粉:
    荔枝酒是在六月中浸的
    說起來都差不多可以試飲啦~~

    歐巴桑

    pigsfarm 於 2010/09/20 23:26 回覆