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位於沙田大圍火車站旁的這間老牌食店楓林小館黃牆綠瓦,古色古香,很有傳統老店的派頭。門後面碩大的屏風一方面是風水佈置,另一方面則確保坐近門口的食客不會被開門時的風吹著,十分細心。

  

老店的老伙計很多都不易接近,幸好這裏的伙計沒有這種情況,會介紹菜式之餘,還會見只有兩位就「體貼」地建議把兩件煎釀豆腐換成生菜(付款時卻發現價錢沒減)

 

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匆匆點了招牌菜之後,上菜的速度倒很適中,例湯粉葛湯味道不俗,煲湯的豬肉雖嫌略肥但湯面卻不見太油膩。

 

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乳鴿大隻之餘又很有鴿味,和一般那些又瘦小又無味的大為不同。

 

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煎封釀豆腐採用的豆腐比一般街市豆腐少石膏粉味,單是這點已經值得加分,火候亦佳。

 

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欖角肉崧炒四季豆略為肥膩,而且奇怪地充斥著蟹味,難度隻鑊煮完上一味蟹之後沒洗?

 

價錢雖然略為偏貴,不過食物質素和服務俱不俗,值得再光顧。

 

楓林小館

大圍村南道45-47

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