港燦Pigsfarm生活點滴

不經不覺又來到秋天(雖然還是不時要開冷氣)，又是吃大閘蟹的季節，以往我們多數在家自己烹調，今年想試試上館子吃。常聽人說館子能夠買到較佳貨色，一直想知是否如此。
我們選的館子是寧波旅港同鄉會，已經有一段時間無上去，很懷念那裏的蘿蔔絲鰂魚湯。

當天晚上中上環一帶不知何故塞車得很，遲了點抵達，原來如今要光顧餐廳就要成為寧波旅港同鄉會的餐廳會員，付出一百元會費，那就多點光顧比較化算。
一坐下來伙計就拿來預留的兩隻大閘蟹，看樣子有七八兩重，肚白毛金賣相不俗。
 

等蟹蒸熟期間當然要來點別的吃吃，歐巴桑點了她愛的炸臭豆腐，最初擔心吃不完，幸好原來最少點兩件也可，大叔本來不特別喜歡臭豆腐，不過也會湊興吃點，乾身爽脆而不太臭，吃比嗅起來易接受多了。
 

冷盤點了醉豬手和鳳尾魚，醉豬手本身酒味不濃，點了另上的醬汁則酒香四溢，濃淡由人十分體貼。鳳尾魚全條炸得酥脆之餘尚能保存魚味，和其他地方吃到那些類罐頭的貨色無得比也！
 

蘿蔔絲鰂魚湯一如以往的鮮甜無比，本來也想嚐嚐魚味但太多骨只得作罷，歐巴桑堅持要點的干扁四季豆和其他清淡菜色其實不太配搭，不過她要點也只好由她......幸好也很好吃。

作為主角的大閘蟹最遲上桌，蟹羔豐富而香口，新鮮度佳，滿意得很。不過坦白講，自己買回家泡製的確比較便宜，但功夫較多而且質素很浮動，上館子吃則乾手淨腳而且質素相對有保證，各有各好就視乎心情而行事好了。
 
寧波旅港同鄉會
中環德己立街2-18號業豐大廈401-405室
2523 0648 / 2810 462 2