既然到了流浮山, 沒有理由不嘗嘗馳名的流浮山生蠔
這間歡樂海鮮酒家佔著大街最有利的位置

據說主廚是位年輕的小伙子, 年紀輕輕便已經得過法國的美食獎項, 店內店外張貼著不少相關的報導呢
店舖的裝修及招呼倒是比較像很「街坊」的食肆。這點我們其實也沒所謂, 也樂得在不太拘謹的氣氛進餐
蠔痴大叔興高采烈的想要來個全蠔宴, 怎料......
「現在不是蠔季, 生蠔一點也不好吃呀」
「??????????????????」
「唏! 騙你們幹嗎! 我來告訴你們, 待會離開的時候也不要在外面買蠔鼓和金蠔。全都是劣貨, 要吃要買冬季才來, 那時的蠔才好吃」
「!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!」
「你們硬要點蠔也拿你們沒辦法, 反正好不好吃都是你們付賬囉」
「!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?」
「今天最鮮活的有九節蝦、奄仔蟹和蟶子。就吃這些, 份量我來替你們挑, 兩個人不用吃太多啦」
「……………………」
我們還在暗忖是否誤闖黑店之際, 白灼九節蝦率先登場


橙色的蝦殼好鮮明, 好誘人的樣子。蝦肉鮮甜爽脆, 沒有過火的問題, 而且每一隻都充滿香口的蝦羔

接著的鼓汁炒蟶子充分表現年輕主廚的功架→汁料剛好均勻地把每隻蟶子封好, 而且味道不會過濃, 可以嘗到蟶子本身的鮮味

壓軸的奄仔蟹原來都是「重皮」的! 蟹身還充滿了黃油, 吃得我們好不滋味
後來我們發現門外的魚缸其實有大量名貴的龍蝦、鮑魚、象拔蚌、石班.......
那位侍應叔叔似乎真的沒有想要騙我們吧^^
買單不用$300, 算不上便宜, 但總可接受啦
期待冬季再來吃生蠔
 


歡樂海鮮酒家
地址:元朗流浮山迥旋處山東街12號
電話: 2472 3450, 2472 3680
平均消費: $150/head

全站熱搜

pigsfarm 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()