世紀大凶日06060606時正......
平凡的歐巴桑如常平凡地起床梳洗上班去
如常地默默拚命應付繁瑣的工作
甚麼邪惡魔鬼都碰不上
只知道大半年來的不甘心從沒消失
應得的被奪去, 承擔的卻只有更重.......
碎碎唸完畢, 謝謝收看^__^
好久沒有上菜了
今天就請大家吃泰國朋友教歐巴桑的泰式魚餅啦
材料: 鯪魚肉 (市場買大約$5的份量, 約可做成十塊曲奇餅的大小)
          青豆角 (4-5條, 個人口味喜歡較多)
          泰國檸檬葉 (數片, 大約$1-2, 一定要用泰國的, 試過用其他A貨做不出效果)
         芫茜 (多少隨意)
        泰式辣椒醬 (嘻嘻, 是泰國朋友自家秘製的, 不過朋友說可用泰國雜貨店的現成製品)
        雞蛋 (1隻)
 
做法: 1. 青豆角切小粒, 芫茜切碎
           2. 把泰國檸檬葉中間的葉脈切去, 然後再切成很碎很碎的狀態
           3. 所有材料混合打成魚槳
           4. 魚槳分為平均大小的小球, 然後炸至金黃色及熟 
              (歐巴桑改用了煎的方法, 的確不及炸的「香口」, 但效果也可以)

製作真是容易到不行, 只是泰國雜貨店比較難找 (港島人請到灣仔區, 九龍人請到九龍城區)
謝謝待歐巴桑如女兒一般的泰國朋友啊^^

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