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大叔一向喜歡吃雲吞麵，喜歡到聽聞那裏有好吃的就會跑去嘗試的地步。
曾聽人說：「香港麵食平均水準比省城或者澳門差得遠了。」我是很贊同的。
省城我是沒有多大研究，不過歐巴桑家鄉的應記雲吞十分好吃，而澳門的知名檔口如鳳城珠記水準也是極高的。
反而香港的很多名店和世家的出品都每況愈下，不是太重鹼水就是麵質太寡，要不是鬥平就鬥雲吞大粒，填飽肚子是可以，欣賞就差得遠了。
好在還有羅富記和生記...
這次去澳門正擬再訪從前去過的麵檔，不旋踵就被歐巴桑罵：「試試別的舖頭吧！不要三十年前去那裏，三十年後又去那裏嘛！」
我肯定三十年前肯定無和她去任何地方，by the way，三十年前莫說識她，我根本未出生，點似得佢...
在她的「帶領」和「指示」下，這次去澳門造訪了黃枝記和六記兩個麵檔。
位於市中心議事庭前地的黃枝記是分店，裝修很「糖朝」。
我們點了蝦子雲吞撈麵和牛腩牛筋撈麵，麵條很有彈性、蝦子重手、雲吞鮮美、牛筋軟熟、牛腩入味，大叔十分滿意。
吃完正要商量下一個目的地，歐巴桑話：「走！去吃下一檔。」！！！吓！生蟲乎！
到達沙梨頭的某橫街，有一檔坐滿站滿人的麵檔，斗大的金字招牌上書「六記麵家」。
點了蝦子雲吞撈麵(又是蝦子雲吞撈麵！一晚吃兩碟！)和炸鴛鴦外賣，看著門口阿姐認真地煮麵，埋便阿叔慢條斯理地炸物，等了近十分鐘才完成order，全部東西現場製作。
難得眾多在等的人都沒有說甚麼或者催促。
回到酒店又吃，直接比較之下，六記的麵更爽更彈、蝦子更多、雲吞更鮮，兩款炸物也堪稱盡善盡美，連蜆芥也特別好吃，大叔非常滿意。
還真是一山還有一山高呢！
歐巴桑按: 大))))叔))))想)))找))))死))))嗎
黃枝記
議事庭前地
人均消費：$30
六記麵家
沙梨頭仁慕巷
人均消費：$25
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中部北陸之旅2014 (4)
