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失去動力好一段時間了。無論傷感也好、失望也好、憤怒也好、甚麼都好......
只要一息尚存,始終都要重回正軌......
歐巴桑回來啦
幾個月前某天休假在街上亂逛時發現樣子新鮮可愛的青梅,忍不住扛了回家試試自製梅酒。
綜合網上資料,糖和梅的重量比例用了1:2的分量。由於買不到大瓶子,索性做了冰糖口味和黑糖口味各一瓶
剛做好的樣子蠻像醬園擺賣的涼果
據說浸製後四、五個月便可以開始飲用。前幾天拿出來檢視的時候,用冰糖做的那瓶已經變成漂亮的琥珀色(置頂圖)。瓶蓋甫打開便酒香四溢,試味時大叔大讚味道比街上買的好。不過浸製的日子始終尚淺,還是多待些時間讓酒味變得再淳厚點才正式拿出來喝。
至於黑糖味那瓶,我們都覺得不及冰糖美味。也許同樣是時間的問題吧。
用剩的焼酎後來再多做了瓶荔枝酒, 好期待試味的那天呢。
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中部北陸之旅2014 (4)
