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深水埗高登、鴨記一帶自小就常常前往，甚至還在鴨記的唐樓住了年多,附近的食肆和街市可說「便宜又大碗
」，質素就多數不過不失啦!出奇地福榮街的一連三間維記就未光顧過，反而隔鄰左近的油渣麵呀、車仔麵呀等等就吃慣吃熟了。碰巧上期「鱔稿王」介紹過，又正好要幫歐巴桑修理火牛(按：人用腦佢用腦，兩年燒三隻牛，這次燒的更是著名的大廠名牌Antec牛，高手們都覺得難以理解……
)，去高登之餘就順道去試試。
下午三時未曾吃早午餐的大叔跑到維記，甫坐下就見到餐牌和底下那張相，真大吉利是
，幸好當天都無遇上甚麼不吉之事也。
凍奶茶的水準不錯，十分香滑，不過太甜了點，下次我會聲明「小甜」，茶葉是茶餐廳常見的錫蘭紅茶味。
該店以豬潤牛肉麵馳名，豬潤我一般是不吃的，改點了蛋牛麵加底。牛肉新鮮爽口無蘇打或者鬆肉粉味，比多數舖頭的好吃，麵是茶餐廳常見的大光麵，蛋不大特別。(難道俾隻空輸鳥卵你嗎？
)
加央多的加央不知是源自何地？其實我對之認識不多也不知「正確」的加央味道是怎樣的，總之這件加央多熱辣辣、香噴噴，甜味適中就是了。
整體對食物質素滿意，當然招呼和環境等等就算吧啦！改天去回收修理好的火牛時會再去吃一遍呢！
維記咖啡粉麵
地址：深水步福榮街62號及66號地下及北河街165-167號地下D號
電話：2387-6515
人均消費：$30
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中部北陸之旅2014 (4)
