絲瓜是其中一款我們喜愛的夏日食材。
除了蒜泥蒸絲瓜外, 這個製法也很方便快捷, 正合在發懶病中的歐巴桑^++++++++^
做法:
1. 絲瓜去皮, 以滾刀塊方法切件
2. 用生薑片和拍碎蒜頭起鍋, 先爆香蝦乾及肉碎
3. 加入絲瓜略炒
4. 再注入上湯/清雞湯至剛蓋過食材, 湯滾後略煮上碟
5. 趁熱吃^_^
Bon appetite

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