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位於灣仔的這間楊記麵家是近期的大發現，由歐巴桑推介的。
甫推開店門即嗅 到很濃烈的蝦子鹹香，環顧小小的店面似乎人人都點蝦子撈麵。
我們當然也不甘後人，分別點了牛肉蝦子撈麵和鵝腸蝦子撈麵。
麵一上桌最搶眼的當然是很慷慨的蝦子分量，跟澳門六記有得比，吃著果然蝦子夠香，麵質爽滑彈牙而無鹼水味，雖還是略遜六記一籌，但已是難得的高水平。
相對來說，鵝腸還可以，但牛肉似乎用鬆肉粉處理過全無牛味，下次不會再點了。
個人來說很欣賞店家只賣幾款拿手菜的堅持，雖然牛肉叫我有點失望，但單單為了那個蝦子和麵條也一定會再光顧。
楊記麵家
地址 : 灣仔軒尼詩道219號地下
電話 : 2511 1336
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中部北陸之旅2014 (4)
