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台灣夜市小食名揚四海實在不用多推介,對旅客來說台北的夜市接觸的機會自然比其他縣市多,台北眾夜市中自然又以士林夜市為知名度最高的風頭躉。我們上次去台北已經去過士林夜市,因此這次就把焦點集中在另一個廣受本土人推介的──師大夜市。

 

坐捷運到台電大樓站再跟著最多人行的方向走十分鐘左右,基本上已經到達師大夜市範圍。不過眾多橫巷基本上編排無規則,要指定找某一個檔口或舖位異常困難,例如歐巴桑想找一間叫「雞房重地」,可是拿著地址走來走去都找不著,只好講句欠點緣分了。

 

以下幾間都是十分有名又易找的:

 

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許記生煎包久聞大名,皮略焦而肉味濃,除了紙袋燙手吃起來有點不便,基本上是很滿意的。另外檔口對面的牛魔王各種鐵板扒餐也是又便宜又大份,密密麻麻的坐滿人,不過我們怕吃了太飽故此不敢吃,前一陣子看了報上SHE的訪問,原來她們都是牛魔王fans呢!

 

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幾次行過都見這間豆花排了長長的龍,終於我們也排了,豆花之中加上各式各樣配料的吃法在香港也流行,台灣的甜品甜度多數比香港的高,大叔這碗加了粉圓,歐巴桑點的則加了薏仁,都很幼滑和富豆味,只是豆花的分量略嫌少。

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燈籠鹵味是另一間歐巴桑的目標店,大大個燈籠的攤檔位於必經之路上十分顯眼。拿著筲萁選取心水食物後交給店家算錢,付款然後等他用秘製鹵水燙熟便成。

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一大碟的可以拿到旁邊的飲品店吃(當然要光顧飲品了),可我見很多小朋友是外帶的(買外賣拿走),拿回宿舍吃?這樣煮法鹵水當然是靈魂了,鹵水味道十足而且也能和食材配合,最初大叔很擔心全碟東西都是同一個味道,可吃著吃著又沒有這個問題,應該是食物原本味道再和鹵水味產生不同的化學作用,不由得對檔主調較鹵水和掌握火候的功夫大表讚嘆。

 

吃完以上這許多東西後我們再去吃了清粥小菜才盡興而歸,大家一定要問歐巴桑怎麼吃得下這許多?我在這裏向大家透露:歐巴桑去旅行時有五個胃和一雙鐵腿,狂吃亂走又不休息不飲水,完全不用理老公的死活……

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