除了滿口港式國語, 港燦們也Share著差不多的行為模式。
話說當天我們千辛萬苦, 「大汗疊細汗」的到達美濃驛棧。
溫柔的接待小姐: 「你們是不是從公車站那面走過不少岔路, 足足大半小時才到?」
「是!是!是! 你怎知的?」
「香港的客人都以為這條路五分鐘便走完, 然後就邊走邊後悔沒有租腳踏車囉!」
「(滴汗中)......」
言歸正傳, 擂茶原來是客家人的古早小吃。擂是研磨的意思, 故此用料都會經過擂缽及擂棒研磨而成。據了解擂茶有鹹甜之分, 鹹擂茶是平民百姓(如歐巴桑)食用, 甜擂茶則是富貴人家(如大叔)消閒喝的。做擂茶也是古時客家青年男女「拍拖」的節目, 好有電影人鬼情未了(Ghost)的感覺呀
美濃驛棧供應的是甜擂茶
到訪當天由於平日關係, 我們幸運地獨包全場
接待小姐先奉上解喝冰茶, 好讓我們邊休息邊聽她解釋擂茶的製作過程
原料計有花生、玄米、芝麻加上數款已忘掉名字的果仁。圖中的盛器便是擂缽了
用擂棒把原略為磨碎(這略為其實也花掉近十分鐘), 再加上紅色的豆子及綠茶粉。
歐巴桑的國語差劣, 聽不明白紅色豆子是甚麼以及為什麼古時有綠茶粉。大叔又說早忘了, 因此這點子成了是次的不解之謎啦^^
接著就是把這個mixture磨呀磨呀直到有油分的感覺。過程全是親手DIY。 始終新手嘛, 錯漏百出弄出笑話是指定動作。自家做的好像特別香口似的。
製成品用掃子掃入小碗內預備飲用
飲用時把約一湯匙的製成品加上適量的玄米, 再以少量熱香茶調勻。
用湯匙先喝第一口,味道甜甜滑滑好像花生糊+芝麻糊。香脆的玄米把香味提升了不少
接著可按自己的口味用熱香茶和製成品調出不同的濃淡, 慢慢享用
那天的份量足足有五、六飯碗, 頗飽肚的
奉茶的小吃比較沒有特別, 姑且給大家一看吧
蜜餞原來不是吃的, 是用罷擂茶後沖成酸酸的蜜餞茶解膩, 味道正好中和了擂茶的濃郁甜味
店內還有很多客家文化的資料供細閱, 感覺像上了一課互動的客家文化課喔。那裡更提供免費的客家服裝拍照。親切的接待小姐充當攝影師替我們拍了很多照片, 還詳細地介紹了各式服裝的特色。
就這樣的有得吃有得玩的情況渡過大半天, 以致當日原定的行程不是延誤便是取消。不過我們都沒後悔, 令人回味的經驗總比走馬看花好呢!
大半天的消費只需NT$230(約HK$57)......大大抵呀!!!!!
地址: 高雄縣美濃鎮成功路142號(中油美濃加油站正對面)
電話: (07)6818475
中部北陸之旅2014 (3)
好一對才子佳人呀!
我也覺擂茶像花生糊。
最後那張比較好笑....哈哈哈
p.s 可否借問大叔...港燦是啥意思??
歐歐, 妳說像 Ghost 的情節一樣, 我很讚同妳的說法,
分別只是事物, 感覺卻一樣溫馨浪漫, 只要面前那位找對了就是啊 ^^
看您們在玩這個, 我也想來試試啊 :p
嗯，我覺得擂茶好好玩，在台北的時候我也會去這樣的茶店泡茶呢。
你們真厲害，台灣走透透呢。
大半天的消費只需HK$57,好抵呀!!!!! 蜜餞原來不是吃的!?
^++^
好好笑，我想就算我去也是選"行" (雖然你說行得辛苦)
好好玩的DIY擂茶課程丫
有得玩又有得食
更可以拍照留念→係醒目的選擇
ps:歐歐大叔古裝扮相呀→快來表演[雷雨]喝擂茶ke
wa haha^+++++++++++^y
大叔你們好厲害啊,這麼邊遠偏僻的地方也給你們找到,而且玩法好內行喔!!看來我
下次要回去之前要再來複習複習你們的遊記,免得到時人家問我高雄有什麼好玩的,
我只嗡得出"澄清湖",非常丟臉!!
By沒有擂過茶的台燦Ani
每一次睇你哋响台湾既遊記，都好想立即去玩埋一份！
Jason,
見笑啦！不過那裏有很多衣服供應，就算十多二十人也可同時變身。
牛媽，
那是歐巴桑的傑作，難得在大小剛剛好嘛！
一眾自問見識淺陋不學無術讀得書少的港人多流行自嘲(或自謙)為港燦，我覺得用
來提醒自己謙虛很有意思。
Ikumi,
Ghost 乜鬼丫，還不是像平常一起洗碗或者掛衣服。(無尼情趣的大叔字)
台灣老婆，
誇獎啦！最起碼宜蘭、嘉義、屏東，甚至熱門的阿里山、日月潭、貓空、清境都未
去。
不過我們都極喜歡台灣，別說一次，十次八次也玩不完，女孩子又溫柔漂亮。:-p
波子，
的確是超值的：有吃有玩有東西學有東西買有照片拍，夫復何求？
那些蜜餞在沖茶前已被我幹掉了一片。:->
曲曲，
這我有個想法：香港人心目中從來不把單車看作交通工具。
其實外國很多旅遊區的遊客中心都有單車租借。
皮，
是呀！歐巴桑就是看在擂茶和古裝這點，老早決定美濃一定在行程裏(看了鹽山決
定七股也是)。
那件古裝很厚，穿上其實熱得要命，女裝那件反而薄。
Ani,
有那麼邊遠偏僻嗎？很多旅遊書(包括Lonely Planet)都有提起哇！
而且我相信香港很多偏僻地方是你去過而我們沒有的，再者我也不知高雄有個澄清
湖。
婉子，
其實和湯馬、餅碎一起去台灣或者回香港玩玩？