港燦Pigsfarm生活點滴

不知何解，墾丁一帶似乎特別崇尚南洋和東南亞各地的事物，例如不少民宿都標榜自己的傢俱、設計等來自峇里或者布吉等等。同樣地吃東西也是一樣，看了不少旅遊資料和網頁都對墾丁一間名叫「迪迪小吃」的泰國菜推崇得很，因此我們也就對「迪迪小吃」有很大的期望。
不巧我們抵達那天是「迪迪小吃」的公休日(週二)，於是我們改往另一間泰國菜館「曼波餐廳」吃吃看。
 
我倆一向頗為喜歡泰國菜，特意找個機會嚐嚐其他地方的泰國菜。曼波的泰菜款式很多，而且比較冷門的菜式也有，簡短地說說：冬蔭功不算辣，而且可能找不到泰國大頭蝦的關係，缺失了蝦頭的油，總是不太像樣；活蝦刺身十分新鮮；泰國紅咖哩夠辣又惹味。
 

東港鎮是位於高雄往墾丁公路上的一個補給站，要下了天橋才能到達。老實說一不留神的話很易錯過，尤其是台灣南部的路牌系統不算清楚，要不是有點運氣和歐巴桑對黑鮪魚(我們通常叫吞拿或金槍魚，其實還有分藍鰭、黃鰭等很多品種，不過一般吃也不會太講究啦！)有很大的執著，實在是找不到的。
東港市和其他曾經到訪的亞洲區魚市場很類似，整個小市鎮就是三幾條街組成，一定有一個很大的停車場供買賣雙方停車，一下車即可嗅到濃濃的海水和海味氣味，滿街都是備有冷動設備的貨車在穿梭往來，給人很有活力的感覺。當然店舖主要也是從事海鮮或者海味的買賣，雖然我們到達時已是下午近三時，但熙來攘往的還是熱鬧得很。
也和其他魚市場一樣，東港也有「駐場」的海鮮檔專門幫客人的來料加工，不過我們主要目標是黑鮪魚刺身，其他海鮮的品種雖多，卻沒有特別看上眼的，故此沒有光顧。

除了滿口港式國語, 港燦們也Share著差不多的行為模式。 
話說當天我們千辛萬苦, 「大汗疊細汗」的到達美濃驛棧。 
溫柔的接待小姐: 「你們是不是從公車站那面走過不少岔路, 足足大半小時才到?」 
「是!是!是! 你怎知的?」 
「香港的客人都以為這條路五分鐘便走完, 然後就邊走邊後悔沒有租腳踏車囉!」 
「(滴汗中)......」
言歸正傳, 擂茶原來是客家人的古早小吃。擂是研磨的意思, 故此用料都會經過擂缽及擂棒研磨而成。據了解擂茶有鹹甜之分, 鹹擂茶是平民百姓(如歐巴桑)食用, 甜擂茶則是富貴人家(如大叔)消閒喝的。做擂茶也是古時客家青年男女「拍拖」的節目, 好有電影人鬼情未了(Ghost)的感覺呀
美濃驛棧供應的是甜擂茶
到訪當天由於平日關係, 我們幸運地獨包全場
接待小姐先奉上解喝冰茶, 好讓我們邊休息邊聽她解釋擂茶的製作過程
原料計有花生、玄米、芝麻加上數款已忘掉名字的果仁。圖中的盛器便是擂缽了
用擂棒把原略為磨碎(這略為其實也花掉近十分鐘), 再加上紅色的豆子及綠茶粉。
歐巴桑的國語差劣, 聽不明白紅色豆子是甚麼以及為什麼古時有綠茶粉。大叔又說早忘了, 因此這點子成了是次的不解之謎啦^^ 

接著就是把這個mixture磨呀磨呀直到有油分的感覺。過程全是親手DIY。 始終新手嘛, 錯漏百出弄出笑話是指定動作。自家做的好像特別香口似的。
製成品用掃子掃入小碗內預備飲用
飲用時把約一湯匙的製成品加上適量的玄米, 再以少量熱香茶調勻。
用湯匙先喝第一口,味道甜甜滑滑好像花生糊+芝麻糊。香脆的玄米把香味提升了不少
接著可按自己的口味用熱香茶和製成品調出不同的濃淡, 慢慢享用 
那天的份量足足有五、六飯碗, 頗飽肚的 

旗津街上的活海產店很多，互相惡性競爭下各店都推出了100或200元台幣一碟的海產餐點。
歐巴桑選了最多食客的旗津活海產，「這麼多人光顧定有道理。」
本來看那些九孔和龍蝦都很不錯，不過人生路不熟，對正常價錢不清楚深怕當羊鈷，因此還是安全地點明碼實價的大路菜式。
蚵仔是台灣人每天少不了的食材，入鄉隨俗，也就來了個蚵湯，很鮮味哇！

愛吃的港燦懷著興奮的心情到達六合夜市
第一個感覺是規模沒士林夜市大
不過比士林整齊和有秩序

跟士林夜市一樣
除了各式各樣的小吃
也有不少乾貨擺賣以及「街頭版」冒險樂園式的遊戲攤擋

食物方面卻有點小失望啦
全場最深印象的是足足一呎有多的長魷魚鬚
簡直好像滅絕師太的「塵拂」的樣子

微辣的椒鹽味道相當不俗, 不過你們也能想像這粗壯的魷魚鬚是可等的堅韌了

其他嘗過的美食說不上不好, 但好像總是吃不到那種在士林夜市或基隆廟口夜市令人難以忘懷的味道似的
歐巴桑在想, 是否功課做不好所以嘗不到最好的? 
冷不防大叔懶洋洋地道......
「哈哈, 差不多一半的攤擋被你攻陷了, 平時又不見你的胃口這樣好^+++++^」
莫非回憶的味道才是最美味?????