學不懂歐外婆出神入化的廚藝是人生小遺憾
憑著有限的預算, 歐外婆化出無盡的美食, 吃得我們幾個小鬼「肥肥白白」
忘不了「炸豬扒」、「釀茄子」、「鯪魚球」的味道
還有大叔某次說好吃然後變成回娘家的拍定菜式「粟米班塊」…….
看看冰箱, 有些吃剩的西洋菜
做餃子挺不錯吧
小時侯歐外婆也有做餃子給我們幾姊妹吃, 製作方法依稀有點印象
真正試做還是第一趟
市場出售的現成餃子皮一打才$2.5, 省掉不少時間。活在香港實在很方便XD
把切碎及充分脫水的西洋菜和免治豬肉混成餡料, 憑記憶亂來的包成餃子
哈哈! 看來總算似歐外婆做的樣子
最緊張的時候到了………
煮了12分鐘餃子仍維持原狀,餡料沒有散開
稍感不足的是吃起來時西洋菜仍有丁點澀味
不過整體來說勉強也可以罷
天氣很冷, 希望她在天國不要再省吃儉用, 開開暖爐啦
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中部北陸之旅2014 (3)
餃子出生於北方，因為優點很多，南方人也愛吃，您的手藝很好，看得我好饞！
餃子包得很工整很靚呀^^b
祝歐歐&大叔
★MERRY CHRISTMAS★
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
超棒的啦
很美很美呢
好靚哦!
聖誕快樂呀!
Merry X'mas ^__^
好漂亮的餃子~
聖誕快樂!
好掂呀~~~ 只是看相片也好想咬一口呢。:)
祝歐歐和大叔聖誕快樂!!!!!
我也祝你們聖誕快樂﹐健康平安﹗
Dear all:
謝謝你們啊!
距離歐外婆的手藝仍很遠呢
Merry Christmas and Happy New year to you all^^
我都好鍾意食餃子，我响北京同學身上學到北方餃子做法，但係因為要自
己搓粉同切菜，有咗餅碎之後就無時間做咯！
大叔有口福哦 :d....
嘩﹐好巧手精緻嘅餃子啊﹗﹗
我都好想食番十零廿隻添﹐嘻嘻。。。
婉子：
我也喜歡吃北方餃子，在北京時一斤一斤的叫，幾個朋友邊吃邊聊不亦樂乎......
也是很久以前的事了！
郁記：
大叔是水餃雲吞怪，極之愛吃，但從不知原來歐巴桑會弄，很是驚喜，這幾天不斷
叫歐巴桑再弄呢？
Bear：
我也是隨時可以吃十來二十隻的！:->
歐歐 你包餃的形狀好特別啊
我很喜歡包水餃
下次見面時
可否傳授幾招啊 ^^
你的餃子都包得很美呢！
只憑記憶，你真的很厲害啊！
我很喜歡吃餃子的，看到後...口水都在流
V 和 Ellen,
係啦！我都覺得歐巴桑包的餃子形狀很奇怪，圓柱形的和一般的元寶形很不一樣。