原來清湯牛腩並不難做。
雖然拍出來的照片效果欠佳,但味道一點也不賴。吸收了肉汁精華的蘿蔔清甜得很。不愛吃白蘿蔔的大叔也一口接一口吃了不少呢。
想不到用冷藏牛腩也有不錯的效果,要是買到新鮮的一定更滋味。
今次並沒有下多數網友建議的清雞湯,個人口味而言清雞湯似乎有些太搶味。
以後要吃清湯牛腩不用要上街外找啦!真好
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- 5月 25 週日 200815:13
【歐歐茶餐廳】清湯牛腩
原來清湯牛腩並不難做。
雖然拍出來的照片效果欠佳,但味道一點也不賴。吸收了肉汁精華的蘿蔔清甜得很。不愛吃白蘿蔔的大叔也一口接一口吃了不少呢。
想不到用冷藏牛腩也有不錯的效果,要是買到新鮮的一定更滋味。
今次並沒有下多數網友建議的清雞湯,個人口味而言清雞湯似乎有些太搶味。
以後要吃清湯牛腩不用要上街外找啦!真好
中部北陸之旅2014 (3)
我鍾意用苦瓜黎炆牛腩（好似話係圍村菜），炆時只需落豉油，所以味道唔會太濃。
意粉: 用苦瓜黎炆幾特別呢 可惜歐巴桑尚未到達"人上人"的境界啊XD 歐巴桑
自家製冇味精,正!^^
小臣: 這個工序上頗為簡單 可列入可自家製的常規項目^^ 最大問題是新鮮質優的本地牛腩都給店家搶去了 話時話,大埔的群記清湯腩實在不錯吃 不過千萬不要在心情壞的時候光顧XDDD 歐巴桑
好好味咁喎！ 一碗淨蘿蔔吖唔該！
大頭仔: 真係好啦! 你要蘿蔔大叔吃牛腩歐巴桑用D湯撈飯 剛剛好唔駛爭^^ 歐巴桑
我唔覺拍出來的照片得效果欠佳啊！ 咁你用咩湯煮呀﹖ 定係就咁煲﹖
Ellen: 原來不必用特別湯底都已經很美味 最緊要是用慢火煮 歐巴桑
昨天去群記才發現店子改了休星期天（之前是休星期一），一場歡喜一場空！ 歐歐這清湯腩看來很美味啊。
小頭: 係啦!現在要星期六短週才有機會去呀 歐巴桑
群記老闆娘好相與左喇依家 ~ 不過，我已經食到厭左，無幫襯好耐 lu，速速閃 ~~~
意粉: 不用閃wor^^ 情況就好似歐巴桑舊居附近的X姐清湯腩一樣 自己覺得吃到厭但常常到有很多人去朝聖 X姐蠱惑呀,每逄過時過節佢梗把湯底"溝淡"好多架:-p 歐巴桑
清湯可以有好多不同變化 做湯底真的非常不錯
Shirley: 做出來的清湯很清甜呢 歐巴桑
清湯牛腩真的很容易做的嗎? 可以教我嗎?
Tiffany: 收到了嗎^_^ 歐巴桑
清燉的功夫要比紅燒來的高 紅燒要煮好吃比較簡單 清燉就要真功夫了 你的湯看起來真好吃
詩詩: 謝謝你啊! 多些來我們家晃晃吧^_^ 歐巴桑
我都想學整，可吾可以教我啊
茱迪: 希望長腿叔叔喜歡吧^_^ 歐巴桑
哈哈，是本小姐喜歡食阿 希望有時間可以跟住整。
茱迪: 呵呵!大叔常說就是歐巴桑比較喜歡吃,有得吃自家製的食物都係佢嘅口福:-p 歐巴桑
潛水良久, 今日終於為了至愛的牛腩浮上岸!XD 看起來好吸引啊! 可以教我做嗎??
OT: 多些浮上來吧,整天閉氣好辛苦呀XDD 其實歐巴桑都係抄別人的東西而已 等歐巴桑靜靜雞傳張貓紙給你啦 歐巴桑