有人說想在元宵佳節吃吃新鮮的湯圓應節。下班後懶得跑去銅鑼灣的《老三陽》,住所附近當然又不會有這些好東西賣。忽然想起小時侯外婆也有做過湯圓給我們幾個小鬼吃,不如憑著模糊的記憶亂來試試自己做。
甜品可說是外婆做菜的弱項。每當發現她興致勃勃要做甜品,我們都會極速「逃亡」。「不幸」地歐巴桑永遠都是被她逮個正著而「壯烈犧牲」。最經典的其中一次便是被迫幹掉suppose是我們四姊弟份量的湯圓!無義氣的他們到現在仍是恩將仇報,不時拿來做笑柄!最慘的可是外婆自從那次開始誤以為歐巴桑很喜歡吃湯圓
老實說糯米粉、水、油的比例是憑記憶亂調出來的。餡料則就地取材用了粗粒花生醬、砂糖和芝麻混成的花生餡料。
成品總算勉勉強強地騙過大叔。心中卻有些惦掛外婆只用片糖做餡料的原始口味呢。
無可否認從沒真心地愛吃外婆做的甜品。但歐巴桑知道比起弟妹,歐巴桑嚐到最大份的愛護......
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中部北陸之旅2014 (3)
很幸福啊吃過外婆做的湯圓~ 記得小時候媽媽也是用片糖做湯圓餡啊
帥哥: 小時侯真係身在福中不知福呢 歐巴桑
自細屋企都唔興食湯圓，in fact 甜食都無乜，大個左覺得一家人圍埋整湯圓食湯圓好幸福，都有少少遺憾嫁 ~~
意粉: 從前常被外婆迫幫手弄這弄那覺得好閹悶 現在倒很懷念她留給自己的種種片段..... 歐巴桑
BTW，我都好鍾意 ETERNAL FLAME ~ ^.^
意粉: 這首歌好配合中西情人週的氣氛呢 歐巴桑
小時候外婆也是用片糖 & 花生碎做餡的，雖然我不大好甜食，不過仍記得那些泡在薑湯內的小湯圓。
P: 有次跟妹妹談起,大家都覺得我們的童年回憶大都建基在食物上呀^^ 歐巴桑
我喜歡吃 特別是花生芝麻湯圓 加上薑汁真的好滋味啊
Shirley: 如果外婆仍在的話 一定會覺得有知音人啦^o^ 歐巴桑
歐歐好野, 很久沒有吃過自家製的湯圓了.
小臣: 一於叫小卡週末做來吃吃啦 歐巴桑
我也覺得吃傳統食品應節很好, 現在市面上太多花巧的東西了. 歐歐單憑記憶也做到, 簡直是天才呢.
Tiffany: 其實要做不太難 做得跟外面一樣好吃才難呀 歐巴桑
歐歐親手作湯丸，大叔真係好心甜吧^^
波子: 嘿!大叔整天都要求多多 好煩o架佢XD 歐巴桑