在《文華道會館》安頓後還有半個下午的時間,先找點吃的然後四處趴趴走啦。
我們算不上是豬腳fans。不過聽說了不少對這家《阿水獅豬腳》的好評,好奇之下一於跑去試試。
進門後最惹人注目的相信是一列盛著陳年滷汁的鍋子。據說那些鐘乳石般的「溶岩」便是它開業以來從不熄火反覆燜煮食材的遺跡。
幾個鍋子自然不足以應付店舖的流量,那天剛好發現一大鍋剛做好的豬腳整齊地排列一起的有趣樣子呢。
先點了經典的豬腳麵線。原來好吃的豬腳可以很好吃(!),豬腳處理得很乾淨,而且沒有肥膩的感覺。吃起來既入味軟糯,又不會因燜得過久而變得霉爛。大叔頻呼好吃之餘竟然狂性大發,再亂點了正常要幾個人才能幹掉的幾款菜色......
豬腳筋的樣子可愛,每條都是「孖筋」的部分。吃過感覺全身都充滿著骨膠原呢
有美味的陳年滷汁,大腸也沒可能難吃吧
再來鮮味的蛤仔排骨湯讓舌頭不用被骨膠原黏著,不錯不錯。
就這樣那天80%的胃納被佔,晚上還要去《逢甲夜市》呀!!!!!
此時大叔再提出「好」主意.....
「我們去喝杯珍珠奶茶幫助消化吧......」
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中部北陸之旅2014 (3)
是要去鼎鼎大名的春水堂嗎? :P
P: 春水堂的鼎鼎"大"名果然名不虛傳呀~XDD 歐巴桑
的確很誘人啊！ 比着我，人在異地，一定會搏晒命咁叫 下次唔知幾時嘛~
帥哥: 有人後來要在返香港前跑去"返叮"多一次才安樂呀@_@ 歐巴桑
哈哈, 我也蠻喜歡吃豬腳的, 難得吃到好東西, 偶然"失去常性"也屬正常. ^^
Tiffany: 年紀大了食量實在不及從前呢 想試多點總覺得力不從心呀:-p 歐巴桑
雖然我不吃豬肉 不過看到它們製作 也知道一定好入味 大叔一定吃得津津有味
Shirley: 確是很入味啊 歐巴桑
下次1定要試！
連我們不喜歡豬腳也覺得好吃, 難怪大受網友們讚賞. 大叔