目前分類:地道特色 (88)

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這間滬江飯店之前在時代廣場食通天時曾經光顧多次,搬到利舞臺廣場這邊最近又光顧兩次,和以往一樣多人和難預約。

 

以上海菜來說滬江飯店相對比較少油,味道也不算太濃,調節了比較適合多數港人口味。大叔十分喜歡其豆腐餃子(開版圖),單單要把豆腐切得如此薄已經不容易,調味也不俗,吃出豆香和餡料的蔬菜清香。大叔身邊人常常對點這類成本不高的菜很有意見,我常忍不住反問:「你有本事把豆腐這樣薄切嗎?」

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醉豬手則很得歐巴桑歡心,肉質鮮酒香夠,大叔也喜歡,只是不時在一些細位會有少少未除去的豬毛,這個在何處吃都會遇到。

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時令的蟹粉小籠包,落足蟹黃當然好吃,不過其實他們一般的小籠包也好吃,而且價錢便宜多了。

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奄篤鮮有湯飲又可吃飯湯料,近來歐巴桑常常點,已經取代了沙鍋雲吞雞或者油豆腐粉絲湯的地位。

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另一次點了蘿蔔絲鰂魚湯,這個吃來吃去還是中環的寧波同鄉會最好,雖然這裡的也不錯,而且份量較少,兩人亦可應付。

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臭豆腐香酥惹味,而且只是放到嘴邊才覺得臭,下飯不錯。

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鹹肉菜飯其實我更喜歡他們把全部鹹肉切碎混在飯中,現時可能要給你看看用料足,一半鹹肉切薄片放飯面,反而不美。

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孜然羊肉夾包的羊肉香氣撲鼻,當天我們吃不完帶走,第二天在公司翻熱仍然好吃,不認識的同事都來問我那裡買來的。

尚有一味上海烤麩無影相,他們做得太甜了,我們不太喜歡,吃這個似乎還是去新三陽買外賣回家吃飯較佳。

 

滬江飯店

銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場17樓B室

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住在沙田的大叔和歐巴桑不時懶惰不想住飯(這說的當然就是歐巴桑了)會在附近外食,五分鐘車程的花園城及河畔花園一帶是常去的地點。這區以街坊食肆為主,大型連鎖店暫時未見影,當然對食物水準不可以有太高要求。

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大叔對於豆腐十分喜愛,可以說是百吃不厭。因此早前九龍香格里拉酒店的公關同事邀約在他們廚房學造豆腐,二話不說就答應了,順道試試香宮莫師傅的最新秋冬菜式。
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大名鼎鼎的金燕島我倆上週才首次光顧,不試還好,一試之下頗有驚為天人之感。
我們頗喜歡潮州菜,每月總會光顧三幾次,各店都有各自的拿手菜式。可今次去金燕島,竟然發現全部菜式都勝過我們心目中的冠軍,震撼之餘也頗有大開眼界的感覺,當然價錢不便宜,但是大叔實在認為應給予極高評價。可以預見以後每隔一會都要來一次,而且花費可以作為一個指標。即是買東西就會以「等於幾多部 iphone」,食飯消費就以「等於幾多餐金燕島」去衡量。講得有點誇張,簡單講就是東西好吃少味精、服務好、地方潔淨。
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位於佐敦的這間麵麵店是歐巴桑上學前覓食發現的,她在佐敦上學期間已經摸熟附近食店,大叔正期待陸續發掘。
這店我們最近去了兩次,個人認為車仔麵質素十分不錯之餘,其他小食選擇也很多。

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位於上環的桃花源主打傳統粵菜,都想試一段時間,不過總是未夾到,終於趁早前去上環文娛中心睇話劇團演出時一試。食物質素十分不俗,價錢偏貴,尤其是服務水平麻麻,和高昂收費頗大落差。

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去新火窩店鍋心嘗新其實已經是一段時間之前的事,在那兩三條街之間有好幾間火窩店,先後都已經試過。大叔個人的想法是鍋心食物質素整體平均而言不及牛皇星和金牌,不過店內空間和衛生程度較佳。

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早前往歐巴桑故鄉佛山走了一轉,表哥帶我們往鄰近的一個小島上的九江鎮海壽村吃了一餐農家菜。親手在江邊魚排撈魚,即割即煮的蔬菜等等,對我這種城市大鄉里來說,真是難得的體驗。

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半島酒店內的嘉麟樓在美食愛好者中一向有不錯口碑,大叔一直都想試試,這個週末終於決定忍痛(肉痛嘛!)一試。

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很多很多年前,歐爸爸帶著小小歐巴桑遊澳門……
小小歐巴桑自小已經很公主病,遊澳門這天嚷著要吃全梳打埠(改名!)最好吃的東西。

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第一次吃過珠記以後念念不忘,於是下決心自購海鮮再嘗嘗她們的烹調手段。
下午將近六時四十五分才抵達鴨利洲市政大廈街市,海鮮檔雖未關門但剩餘海鮮種類不多,幸好仍能選到合心水的……

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這一陣子除了工作就只剩世界盃,每天都盡可能在家吃飯或者外賣回家吃以免錯過賽事,睇怕無波睇的食店日子幾難捱。

早前我們去過鴨利洲市政大廈的珠記吃晚飯,以十分合理的價錢吃到多款海鮮,非常滿足,正打算日內再光顧。老實講好日都唔去一次鴨利洲,原來鴨利洲大街同市政大廈裏都有不少好吃食店。

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「疑似」北京填鴨的菜式在大伙人的聚餐常會吃到。坦白說叫歐巴桑能留下印象的卻不多,所以大叔訂不到點心放題而改吃烤鴨的提議原本是不太熱衷的。

想不到味道比想像中好呀

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歐巴桑內地的親友們食不厭精,每次他們到香港來我們都很傷腦筋,吃中菜是一定不如內地好(整體平均水平而言)和抵(也是整體平均水平而言),偏偏其他東南亞菜、日韓菜、西餐以至自助餐等他們又不太感興趣。唯有帶他們去試試車仔麵、豬潤麵等具香港特色的食物。


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流浮山的海鮮酒家不少,我們嚐過的也有好幾間,當然未試過的更多,歐巴桑見這間明記海鮮口碑甚佳,而且剛入選車胎人推介,於是連忙入去一試。


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上中式茶樓飲茶食點心是香港生活中的重要一環,就算如大叔和歐巴桑般不算特別喜歡者一個月都總會去一兩次。

可惜近年專注做點心的茶樓越來越少,不少都採用工場送來的大眾化貨色,一式一樣叫人胃口全消,因此遇上講究認真的酒樓都會多光顧。上週末我們和大叔家人嚐過旺角朗豪酒店的明閣,各方面的水準都算不俗。

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不經不覺又來到秋天(雖然還是不時要開冷氣),又是吃大閘蟹的季節,以往我們多數在家自己烹調,今年想試試上館子吃。常聽人說館子能夠買到較佳貨色,一直想知是否如此。
我們選的館子是寧波旅港同鄉會,已經有一段時間無上去,很懷念那裏的蘿蔔絲鰂魚湯。

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位於灣仔的這間楊記麵家是近期的大發現,由歐巴桑推介的。

甫推開店門即嗅 到很濃烈的蝦子鹹香,環顧小小的店面似乎人人都點蝦子撈麵。

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